Question 1

Como funciona a compra?

Accepted Answer

Você escolhe os produtos que gostaria de ter em sua mesa, adiciona ao carrinho e efetua o pagamento. O resto é com a gente! Assim que confirmarmos o pagamento, seu pedido será despachado em até 05 dias úteis. Lembre-se de conferir se o endereço está completo, para não ocorrer erros na entrega.

Question 2

Todos os produtos podem ser enviados?

Accepted Answer

Sim, apenas recomendamos que, assim que recebidos os produtos, os mesmos sejam armazenados refrigerados, até a hora de consumir.

Question 3

Qual o valor do frete?

Accepted Answer

O custo do envio é calculado automaticamente, pelo site, no momento da compra – você poderá visualiza-lo antes do fechamento da compra. Esporadicamente são feitas algumas promoções com frete grátis – lembre-se de se cadastrar pra receber nossas novidades!

Question 4

Como poderei acompanhar o envio do meu pedido?

Accepted Answer

Você receberá um código para rastrear sua encomenda assim que o pedido for despachado. É importante acompanhar o pedido, para garantir que tenha alguém no endereço informado para receber.

Question 5

Os produtos podem estragar no transporte?

Accepted Answer

Fique tranquilo, nossos produtos chegam inteirinhos até você! 🚚✨
Usamos o transporte mais rápido disponível para o seu endereço. Mesmo sem conservantes químicos, nossas técnicas tradicionais como defumação e maturação garantem a conservação. Além disso, tudo é embalado com cuidado para chegar perfeito na sua casa! 🧀📦

Question 6

Posso cancelar minha compra?

Accepted Answer

Sim, desde que o pedido não tenha, ainda, sido despachado. Nesse caso, você deve entrar em contato pelo cataua@cataua.com.br e colocar no assunto: “CANCELAMENTO”.

Question 7

Como funciona o reembolso?

Accepted Answer

Teve algum problema com o pedido? Não se preocupe, a gente resolve! 😊
- Pagou por boleto? O reembolso será feito por depósito bancário em até 7 dias úteis, na conta do titular do pedido.
- Pagou por cartão? O valor será estornado na fatura. 
Se preferir, pode trocar por um cupom de crédito na loja para sua próxima compra. É só avisar! 💳

Question 8

Como efetuar uma troca após receber o produto?

Accepted Answer

Trocas só poderão ser efetuadas caso haja algum problema com a qualidade dos produtos. Caso seja necessária a troca, você deve enviar uma foto da caixa e do produto, da forma como foi recebido.

Question 9

Não recebi meu pedido corretamente, o que fazer?"

Accepted Answer

No caso de faltar algum item do pedido, deve ser anexada foto com o peso de todo o pedido, para que seja feita conferência com o peso lançado no sistema da transportadora.

Question 10

Percebi diferença no sabor, ou o produto está um pouco diferente da minha última compra. O que aconteceu?"

Accepted Answer

A produção artesanal está sujeita a alterações, naturalmente, em função do clima, temperatura, etc. Em determinadas épocas do ano, pode sim ser sentida alguma diferença no resultado final dos produtos, e isso na verdade é o diferencial do artesanal. 
Quando se trata do artesanal, é importante valorizar pequenas alterações, naturais do processo. Obviamente não estamos falando de produtos sem qualidade, levamos a produção bastante a sério por aqui.

Question 11

Qual a política de peso das peças enviadas?

Accepted Answer

Por tratar-se de produtos 100% artesanais, o peso das peças pode apresentar variação. A escolha das peças enviadas no seu pedido será feita obedecendo o peso mais próximo possível do anunciado. Caso seu pedido tenha mais de um item, as peças escolhidas poderão compensar os pesos umas das outras, caso haja variação. Por exemplo: em seu pedido tem um salame (150g) e um queijo (700g). Caso o salame seja menor do que o peso prometido, compensaremos no queijo e assim por diante. Caso você receba uma peça com peso maior do que o comprado, não se preocupe - será um presente nosso para você!

Question 12

Como conservo os produtos?

Accepted Answer

Queijos – Se for consumir na hora, basta retirar da embalagem e colocar em uma tábua de madeira, coberto por uma cestinha ou algo que deixe o queijo “respirar”. Ele continuará o processo de maturação naturalmente. É bom lembrar de vira-lo na tábua de tempos em tempos, caso a peça não seja toda consumida logo.
Charcutaria (defumados, embutidos e maturados) – Podem ser conservados em refrigeração por tempo indeterminado. Apesar de constar no rótulo a data de validade, são produtos que dificilmente se perdem, e podem ser consumidos tranquilamente, mesmo após um longo período de tempo. É importante observar sempre a integridade da embalagem. Caso o vácuo do produto se mantenha intacto, não há qualquer risco. Se observar que o produto perdeu o vácuo, basta consumi-lo imediatamente.
Molhos e geleias – Apesar de não terem nenhum conservante químico, são produtos que tem longa duração, pois tem em seus ingredientes conservantes naturais como açúcar e vinagre.

Question 13

Meu queijo desenvolveu mofo, o que fazer?"

Accepted Answer

Mofos naturais, ácaros e leveduras podem sim se desenvolver na casca do queijo. O queijo pode ser lavado com água corrente e seco com um pano de prato limpo, mas o aparecimento de fungos e ácaros não interferem na qualidade do produto, nem tampouco impedem o consumo.

Question 14

Por que há mofo na charcutaria?

Accepted Answer

O mofo na charcutaria é o famoso Penicillium, nosso aliado na maturação! Ele é borrifado para proteger os embutidos de mofos e bactérias indesejadas. Mas não se preocupe, ele fica só no colágeno que envolve a peça. Na hora de consumir, é só retirar o colágeno e aproveitar sem medo! 🥓

Question 15

O que é a cura?

Accepted Answer

A cura, nos queijos, diz respeito ao tempo de maturação. No estágio “meia cura”, o queijo tem aproximadamente 22 dias de maturação e apresenta sabor mais suave e casca e massa mais macias. 
No caso da charcutaria, a cura diz respeito ao período que a carne fica nos sais e especiarias, antes de ser encaminhada aos demais processos, seja defumação ou maturação.

Question 16

De onde vêm os ingredientes usados na produção?

Accepted Answer

Nosso leite vem direto da fazenda, produzido por vacas que nasceram e cresceram aqui há mais de 20 anos. Nada de leite ou vacas de terceiros! 🐄
Já as carnes para charcutaria vêm de um frigorífico pequeno, com selo SIF, que entrega tudo fresquinho e com respeito ao meio ambiente. 
E os ingredientes dos molhos e geleias? São da nossa fazenda ou de vizinhos. Tudo com aquele toque especial de Minas! 🧀🍯

Question 17

São utilizados conservantes nos produtos?

Accepted Answer

Não. Nossa produção é feita da maneira mais natural possível. Nos queijos, a utilização do pingo (fermento biológico) e a maturação são responsáveis pela conservação. Na charcutaria, utilizamos apenas sal, especiarias e sal de cura, exigido pela ANVISA por ser é a única coisa que previne o botulismo. Nas geleias a conservação fica por conta do açúcar e, nos molhos agridoces, os responsáveis pela conservação natural são o açúcar e o vinagre.

Question 18

Consigo comprar para revender?

Accepted Answer

Sim. Temos parceiros que revendem nossos produtos, em diversas cidades do país. Caso seu interesse seja em revenda, envie um e-mail para cataua@cataua.com.br e informe os dados completos do seu negócio para cadastro (CNPJ, endereço, etc) e responderemos com a tabela específica para atacado. Nosso foco são pequenos negócios como empórios, delicatessens, restaurantes, etc.

Question 19

Posso visitar a fazenda?

Accepted Answer

Claro que pode! Organizamos eventos para grupos fechados com almoços, cafés coloniais e visitas guiadas. É só agendar com antecedência, de preferência por uma agência. Ah, e temos um espaço com nossos produtos funcionando de quarta a sexta, das 9h às 15h e no sábado de 9h às 13h. Venha nos visitar! 🏡

FAQ

Perguntas frequentes